Bastante bien

No hice cata el año pasado, pero sí probé la primera botella de esta partida de 5 botellas que tengo de este vino. El año pasado me pareció un vino mucho menos sabroso, bastante más evolucionado pero, a la vez, anodino y hasta, diría yo, algo cabezón.

Esta botella, sin embargo, sea el momento, sea la trazabilidad o sea lo que sea, mejora con mucho la que tomé el pasado año (y por supuesto, de cabezón nada).

Visual: rojo cereza oscuro, capa alta, ribete cereza con algún reflejo atejado mezclado con reflejo todavía rubí-cardenalicio. Le quedaba vida a esta botella todavía. Lágrima abundante, densa y de caída lenta. Brillante y limpio.

Nariz: al principio no se abre demasiado pero dejado un tiempo prudencial oxigenado tenemos fruta roja muy madura (arándanos rojos y frambuesas), fondo sutil de madera de calidad, torrefactos y tostados, algo de toffee, especiados, regaliz y balsámicos.

Boca: entrada frutal y fácil, taninos agradables y domados, fruta en licor, sin aristas, redondo, meloso, jugoso. Muy sabroso. Final medio-largo en cuanto a persistencia y, sobre todo, muy balsámico con gran carga de mentolados en dicho final. Retronasal media bastante amable.

Un Crianza de Navarra de roble francés diferente y de calidad, con una vida todavía de, al menos 2 años en botella, para dar lo mejor de sí.