Vinum Vitae 2004. Al compás de las estrellas con una excelente evolución.
Después de algunos años en mi bodega, gratísima sorpresa, un vino largo, un vino de sosiego, un vino maduro lleno de fruta negra con toques de especias exóticas. En boca es denso, largo y con peso, pero equilibrado en su conjunto, con aún buena acidez.

Pero no del celuloide, sino de las cosntelaciones y fases lunares, según me comentó el propietario de la bodega. Es uno de los 3 vinos que elaboran según este tipo de vinificación. Botella mas´parecida a borgoña que a bordelesa, no tiene cápsula y el corcho es sólo correcto. Etiqueta muy pequeña, poco destacada, contraetiqueta sin información. Color rojo cereza picota de capa muy alta, menisco cárdeno, lágrima abundante, mucho sedimento. En nariz predominio de fruta roja muy madura, casi compotada y destellos de vainilla. Es boca está rico, taninos todavía muy presentes pero dulces y jugosos, posgusto correcto. Es mejor la boca que la nariz, y sobre el tema de las fases lunares y las estrellas poco tengo que decir. Al parecer respetar las mismas es una costumbre muy enraizada y practicada por agricultores de muchos lugares en diferentes cultivos, no sólo en la viña. A mí me parece una política comercial, tan respetable como cualquier otra.