La bodega Vinisterra elabora dos vinos "Premium" que son Cascabel y Pedregal.
Este Pedregal muestra una coloración color púrpura de capa alta, propia de sus varietales y de su juventud. Tiene aromas especiados y minerales de intensidad media pero atractivos.
En boca muestra la tipicidad de la tierra de donde proviene, pero con mas elegancia que muchos de los tintos de Baja California. Se muestra con buena intensidad, goloso, pero con taninos aterciopelados. Se encuentra en un buen momento para su consumo. Un poco caro (aqui en México pagamos impuestos altísimos en los vinos) pero si desquita lo que se paga por el.