Color rojizo, borde en evolución parece que tenga mas años.
En nariz se muestra muy cerrado, nunca diría que he estado bebiendo un vino del 2007, ni por el color ni por el aroma, intenso aroma a cuero curtido, le cuesta horrores abrirse, incluso muestra algo de pelo mojado, una pena porque se adivina una buena fruta roja, de lo que mas se adivina es la cereza, y esta se muestra un tanto acida, pero cuesta descifrarla.
En boca la cosa cambia, casi radicalmente, todo es mas suave, paso aterciopelado, aquí si se aprecia mejor esa fruta roja, también hay notas especiadas, como la pimienta blanca y algo de hojas de laurel, un vino de contrastes marcados pero resulta un buena forma de adentrarse en la agraciada Toscana.

Cuesta sobre los 18€

Parte del imperio de Antinori, Guado al Tasso fue uno de los super-Tuscan primigenios. Il Bruciato no es el segundo vino, sino un cuvee diferente que tiene ya unas diez añadas en el mercado. No podría juzgarlo probando sólo una de ellas. Lo que sí puedo decir, es que ésta 2007 les quedó parkerizada. La fruta se desborda, es una ojiva termonuclear de cerezas, ciruelas en compota, tostados, chocolate. Algo de especias por ahí le da cierta medida de interés. Paladar amplio, tánico y cargado de fruta, casi denso y con escasos matices. ¿Qué está muy joven? No me importa: la cosecha 2007 fue regular, ningún gran éxito en Bolgheri; no habría por qué esperar mucho más al vino.