Krug es mucho Krug

Color oro viejo. Burbuja que ya se percibe fina en vista. Extremadamente complejo: mucha fruta, mucha frescura, flores violaceas, mantequilla, un monton de brioche, canela, y un trasfondo tostado. En boca tiene un paso elegante, burbuja muy bien integrada como no podia ser de otra forma. Increible acidez que demuestra que otros 10 anyos en botella y seguira evolucionando. Acompanyado de caviar, foie y quesos cremosos.

Comparado con otros grandes espumosos probados recientemente, me quedo con el paso por boca del Pierre Peters 2002, pero la nariz de este Krug es de lo mejorcito de la Champanya por el precio. Comparado con el Celler Batlle 1998, este ultimo tiene menos acidez, y una nariz mucho mas tostada, con menos fruta pero igualmente compleja.

Me quedo con las ganas de probar el 1996... :(