Resulta curioso este vino en la medida en que se distancia de la golosidad y calidez que habitualmente presentan los caldos de Toro. En nariz predominan matices chocolates, torrefactos, café, cierto grado alcohólico y notas especiadas como clavo. En boca es distinto, aq a mí personalmente no me ha gustado. Posee taninos maduros , pero st una marcada acidez con reminiscencias metálicas que lo distingue y lo diferencia de los vinos habituales de esta D.O.