Opiniones de Didier Montchovet Hautes Côtes de Beaune
OPINIONES
1
Fede Vidal
05/11/09 22:29
Fecha cata:
18/10/09
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color frambuesa de capa muy baja, casi transparente de borde anaranjado.
Aroma a caramelo de frambuesa, regaliz, violetas evoluciona a humo prfumado.
Boca de cuerpo ligero, alta acidez, mucho volumen, mucha presencia, tiene una fruta enorme, totalmente libre de madera. Vino de gran pureza y frescura. Un gran vino. Quizá el mejor bio que haya tomado nunca.