Dorado pálido brillante.
Muestra intensidad en nariz donde nos ofrece una fresca y compleja capa aromática floral, con frutas blancas de hueso, un ligero carácter vegetal, trazas minerales muy elegantes, y recuerdos de hierbas recién segadas y especias. Muy limpio.
En boca es un vino redondo, amplio, bien estructurado, con acidez y frescura. De paso muy definido y sabroso, tiene un final profundo y muy mineral tras el que nos deja sensaciones frutales y cítricas e invita a seguir bebiendo. Buena persistencia. Vivo y con clase.
Soalheiro es un vino sin el que no se puede entender el cada vez mejor nivel de los Vinhos verdes, en especial los Alvarinhos de Melgao y Melgaço. Además tiene una más que probada capacidad de envejecimiento. Unos 10 euros, magnífica RCP para un Alvarinho a la altura de los mejores gallegos.