Así es puro empirismo, casi siempre que la nariz de notas algo "guarrillas", el vino es un delicia en boca, que por cierto aquí es donde han de funcionar a tope.

De manera que nada de chucherías ni de artificios, olores salvajes, a bicho, a pelo y a humo, que se le van, y que por lo que leo son típicos en esta variedad; ahora bien al final solo tenían cabida las cerezas y las raíces.

Y en boca, delicado, terciopelo, acidez de la que se percibe sin necesidad de buscarla, sin esquinas, todo bien integrado y longitud.

Como digo puro empirismo, no necesitamos ni nariz, ni capa, solo vino.

Y la bahía, pues en esta ocasión de color marrón claro, esta lloviendo mucho y los ríos aportan mucho barro desde sus cuencas, justo homenaje a este Umathum.

(Frauenkirchner, el pueblo. Von Stein, el viñedo)