FICHA TÉCNICA
Bodega
Azienda Vitivinicola Zenato
D.O./Zona
DOC Ripassa della Valpolicella Superiore
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
16,00%
Varietales:
80 corvina, 10 rondinella, 10 sangiovese
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Estrechamente ligado al amarone. Empieza como como un vino seco normal, madurado en grandes toneles y después se trasiega a tanques de acero. Cuando las uvas secas para el amarone se prensan, el bagazo de éstas se incorpora al vino seco inicial, en un "ri
Opiniones de Zenato ripassa della valpolicella
OPINIONES
1
Daniel P.Whitaker
07/12/09 00:42
Fecha cata:
30/11/09
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Un vino de estilo muy interesante y muy difícil de encontrar fuera de Italia. Cerrado, terco, despliega sin embargo higos secos y otros pasificados además de aromas rancios, como de un amontillado, y con un paladar graso, de amplio paso frutal y una estructura firme, que va creciendo. Complejo y sólido.