Es sumamente alentador encontrarse con un côtes du rhône de esta personalidad, en una AOC en la que hay tanto vino tan chafirulo que basta y sobra para llenar el mar Caspio. Este vino no sólo destaca, sino que hace que te detengas. Cálido, estructurado y lleno de fruta negra madura, pimienta, tabaco rubio, inciensos, basalto y hierro. En boca es pleno, y a pesar de su juventud ya se bebe de maravilla gracias a su fina tanicidad. Tiene múltiples capas de fruta y especias pero sobre todo, minerales, que se apoderan del final largo-largo. Un côtes du rhône cuyo perfil se aproxima mucho a un buen chateauneuf du pape de mezcla, y si su textura fuera un tanto más tánica pensaría que se trata de uno. De hecho la parcela es contigua a la viña del domaine ya dentro de la ACO CdP, de donde sale el el CdP del mismo nombre: Les Quartz. 27 CHF en Zurich, 18 euros.