Me ha sorprendido notarle con algo más de cuerpo de lo que esperaba. Quizá tenía en mente encontrarme algo tan afilado como lo que he probado hasta el momento de Chablis. Otro de esos vinos que resultan realmente estimulantes a la hora de beber. Muy bueno.

Pureza. Otra vez. Si bien éste estaba más tímido y nos pidió un suave jarreo.
Empezó a mostrar la fruta a base de cítricos (lima), para desarrollarse con fruta blanca (pera) y de hueso (peladillo blanco); todo muy bien integrado con bollería fina y curiosas notas de mazapán. Leves recuerdos minerales.
En boca entra fino y se va expandiendo y envolviendo la boca con una película de grasa fina. Mucho más seco que su contrincante y más fresco también. Menor peso de fruta, pero mucho más elegante. Muy fácil de beber y muy agradable.
Nos gustó más a los tres.
A Jacques Brel, que estaba con nosotros, le dolió que se acabase tan pronto y le cantó lo siguiente: http://www.youtube.com/watch?v=lfegOxTCuOQ
Impresionante básico a precio de "chardoné fermentado en barrica peninsular" medio.

Tras la mantequilla y los frutos secos iniciales, se echó a dormir la joven inocente. Es sutil como una bailarina y amable como una doncella, pero guarda un cuchillo afilado. Ya despertará ella sola.