No es facil encontrar un monovarietal de Shiraz en Chile, esta variedad la suelen hacer servir de coupage, en esta ocasion se hubiese perdido un gran vino si los responsables de la bodega no lo hubiesen vinificado en solitario.
De principio ya sorprende el color al ser de capa tan alta y tambien sorprende su expresion aromatica, empezando por una salinidad que enseguida dice adios y pasando a la fruta negra (moras), hay unos aromas carnicos (tocino) que pocas veces he encontrado en un vino, es especiado(pimienta negra, canela)aromas de toffe, cacao, mineral y balsamico.
En boca es potente, llena la boca de sensaciones, con taninos dulces, acidez correcta, mucho equilibrio entre la fruta, el alcohol y la madera, que es muy elegante, con un final largo y espaciado. Vino para recordar.