Aunque había bebido antes algún pinotage éste me sorprendió.
Presentado en botella bordelesa, etiqueta sencilla, contraetiqueta con nota de cata.
Colro rojo muy oscuro,casi negro, menisco violeta claro, lágrima abundante, fina y que tinta la copa.
En nariz predominio absoluto del humo, algo de fósforo y atisbos de vainilla.
En boca está mejor al perder parte del carácter ahumado, tánico y un punto agresivo sin embargo.
Un vino difícil.

Capa alta, limpio y brillante. Rojo picota de ribete violaceo.
Marcadamente terciario: ahumado, pero humo. Pasado el ratocontinua las notas de humo pero empezamos a encontrar fruta negra madura y balsámicos. Notas especiadas
Entrada fresca, paso por boca envolvente, estructurado. Postgusto largo y agradable

Picota amoratado bien cubierto.

Nariz bien potente, fruta madura, ciruela pasa, mora negra madura con algún matiz floral. Aparecen después balsámicos (tomillo y romero), café y especias. Un punto de ahumados, tinta china y matices vegetales. Siendo potente, me parece equilibrado en los registros aromáticos con matices originales.

En boca tiene buena entrada, es cálido, sedoso y corpulento, con un ligero amargor final que se agradece. Un vino para tomar fresco 14-16 grados y para decantar por la gran cantidad de bitartratos. Vino dificil de maridar por su corpulencia, contrastará con platos ácidos como un estofado con bastante vinagre; irá muy bien con el aceto balsámico, un carpaccio, una bolognesa, jamón de Parma, aromatizados con un poco de buen aceto o alguna carne con salsa de frutos rojos o ciruelas pasas o en licor, por ejemplo.

Para los amantes de los vinos modernos: concentración de taninos dulces, precio razonable(10€). Mucho mejor que muchos experimentos de nuestra tierra de medio pelo. No siendo mi tipo de vino, sin embargo reconozco matices originales y equilibrio de registros. Tengo cierta debilidad por la pinotage.