Tomado en dos fases, una copita la noche del viernes para ver como andaba y el resto en la comida del sábado.

Color precioso, abierto y brillante. En nariz comenzó tímido para acabar intimidando con una magnífica complejidad donde dominaban las notas florales, especiados y hierbas aromáticas sobre un fondo terroso. En la boca regala una magnífica textura con un tanino fino y presente que remarca la excelente acidez. El final es soberbio con un deje salino y terroso de gran distinción. A pesar de su apariencia y textura etérea el vino es un auténtico cañón.

Acompañado con unas alubias con perdiz..... ¡Un auténtico placer!.