Esa sensación de crianza..no podrá ser que a podido tener crianza, pero no en barrica, si no un tiempo determinado sobre sus lías, en las mismas cubas? No será el primero así, y a veces se percibe alguna nota parecida al roble o relacionada con una crianza en barrica.
Por cierto: Nou Nat es "recién nacido"...
Saludos, amiguete!!
Un blanco con bastante complejidad.
Botella comprada en Mallorca.
De color amarillo dorado, reflejos dorado-verdosos y lagrima densa y abundante.
En nariz destacan las frutas de tipo tropical que poco a poco van evolucionando a aromas mas complejos como el hinojo, anis estrellado, citricos, galletas maria, ligeros tostados y alguna nota mineral.
En boca tiene una entrada con cuerpo y bastante densidad, acidez correcta y un postgusto bastante largo con una entremezcla de dulcedumbre y amargosidad.
Me ha gustado bastante, aunque hubiera jurado que tiene algo de crianza.