Un vino que muestra el carácter más noble de la tinta de toro, un vino que descalifica a todos aquellos que muestran la tinta de toro como ruda y poco domable, un tinto de exquisita elaboración y viñas.

Sus aromas denotan complejidad, concentrado y elegante, un derroche de fruta negra desfila con ciertas dosis de confitura y puntas de tinta china y piedra caliza. La mineralidad se percibe en ligeras dosis en Cyan crianza y en altas en este Pago la Calera, un tinto donde la crianza aparece para sostener el protagonismo frutal y del terroir, en boca sublime, muy vivo con taninos aún por civilizar, mostrando buena muestra de su nobleza y madurez, excelente acidez y muy fresco en su conjunto.