Bendita esencia

Color entre ámbar y oro descolorido o viejo.

En nariz es muy complejo entre infusión de té, flores blancas y mermelada de frutas blancas sin exceso de azúcar.

En boca (dificilísimo de comparar a nada) la palabra esencia le viene perfectamente, entre denso y casi pastoso, con acidez presente y detalles de nuevo presentes como en la nariz.

Fase final muy larga.

Esencia en una palabra, que da pena beberlo.

Esta cata en homenaje e Constan García de la Malquerida de Valencia, instigador y culpable, bendito culpable: gracias.