Barbaria de Formentera

Color cereza picota, ribete granatoso, capa media-alta tirando más a alta, fina lágrima abundante. De buena intensidad en nariz destacando su fruta roja y negra bien madura (cassis, grosellas, moras), notables tostados de la barrica bien presentes aún por pulir, intensos taninos algo verdes, notas mentoladas, recuerdos de farmacia, humo, tabaco de pipa, intensos especiados (pimienta, nuez moscada), algo floral, ligeros toques vegetales, suaves notas dulzonas y ligero fondo de notas salinas. Potente entrada en boca, marcadas notas amargosas en su recorrido, astringente, acidez algo elevada, fruta madura, ligeras sensaciones alcohólicas que calientan el paladar, especiado, con nervio y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de tostados de la barrica algo quemados.

Necesita botella para enderezarse y ganar equilibrio.

Precio de €31.