FICHA TÉCNICA
Bodega
Viña Chocalán
D.O./Zona
D.O. Valle del Maipo - Región de Melipilla
Pais:
Chile
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Carmenère
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.1
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Todos los movimientos se hacen por gravedad. Maceración en frío durante 3 días, y inoculación con levaduras naturales Fermentación en cuba de acero inoxidable a temperatura controlada de 30°C. Suavemente clarificado y filtrado.
Opiniones de Viña Chocalán Carmenère Selección
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.1
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Color picota, ribete cardenalíceo, capa media tirando a alta, copa bien tintada al agitar, densa lágrima bien tintada y abundante. Aromas de fruta roja madura, intensos toques especiados (pimienta negra), notables tostados de la barrica, tinta china, apuntes alcohólicos, café y hojarasca de fondo. Suave entrada, ligero recorrido, acidez algo justa, intensas notas amargas y suave presencia de fruta madura que van desapareciendo en su recorrido pero que al final sobresalen y le dan persistencia. Final medio-corto, postgusto de fruta negra.
Precio de €8,5