Dits del Terra 2007

Vino catado en honor a nuestro amigo Dani y sus 29 añitos.
Decantado.
VISUAL: Capa alta, de color picota con borde violáceo. Tinta la copa, se muestra corpulento.
OLFATIVA: Intensidad media-alta. Inicialmente se muestra poco expresivo, muy cerrado, algo de fruta madura, notas florales y fondo de madera. Hay que darle oxigenación, una vez se empieza a abrir se muestra con la esencia de un Priorat, notas balsámicas, de hierbabuena, mentolados, sotobosque, notas minerales cada vez más presentes, aparece un sutil cacao, la regaliz negra, chocolate, olivada y la fruta negra. Gran evolución, mantiene su carácter mineral durante bastante tiempo, mantiene la fruta madura, es básico darle un poco de tiempo al abrirlo para que se muestre franco.
GUSTATIVA: En boca se muestra amplio, redondo, franco, muy tánico, de estructura amplia, con gran recorrido y postgusto potente y complejo, con recuerdos a regaliz. En boca es corpulento, un gran vino.