La contínua inquietud de Jose Manuel le ha llevado a elaborar su propio vino, a partir de uva mayoritaria syrah y aporte de Cabernet Sauvignon, nace DA (Dominio de Antargú) en su inicio seleccionado entre los de Mariano García y este 2006 denominado como Vino de la Tierra de Castilla., donde Jesus Jimenez toma las riendas de la enología en la creación de DA 2006 en Socuellanos (Ciudad Real) casa de Señorio de los Nevados. A partir de ahí su huella queda impregnada en sus 9.500 botellas.

Un vino castizo, equilibrado lleno de vida. La fruta con tonos negros -ciruela, mora- se adueñan del conjunto, bien acompañado por apuntes de higo seco y notas de crianza, representado por dulces tostados y una punta de regaliz. Equilibrado en boca, con puntas golosas y buena acidez, taninos maduros y de sedosa textura. Un vino extremo en su RCP y un excelente trabajo en su apuesta de José Manuel Fernández Argüello.