Probé este Chardonnay 5 años después de probar las primeras botellas que me llegaron. Ya me quedan muy pocas.
Color oro, muy brillante.
Aroma mas complejo, con algunas notas de manzana golden madura, cierta mineralidad que recuerda un poco a un Chablis Premier Cru, y algunas notas dulzonas.
En boca ya ha perdido un poco de fuerza pero no del todo. Se mantiene vivo gracias a su excelente acidez. Se perciben notas frutales con un fondo mineral, notas ligeramente dulzonas con algo de caramelo. Vino bien balanceado, en el que nunca se abusó del exceso de alcohol ni de maderas. Y sobre todo muy elegante con un tacto muy sutil y sedoso, si bien no tan graso como hace 5 años.
Para ser un 2006 esta muy bueno aun, al contrario de muchos Chard de napa y Sonoma de precio similar que al cabo de 6-8 años se apagan y empiezan a mostrar notas de oxidación.
Buen Chardonnay, habrá que resurtirlo.

Cata a ciegas de 7 Chardonnay de Norteamérica.
Este vino también gustó a los catadores.
Proviene de una zona mas fresca, donde normalmente se cultiva la Pinot Noir y Pinot Gris.
Color oro brillante, muy limpio.
Muy floral, aroma muy limpio y elegante. Cítricos, una nota herbal muy ligera, a manzana verde, y al final un ahumado muy sutil.
Excelente acidez y equilibrio. Sedoso. Aquí hay mas elegancia que concentración.
La fruta esta presente pero no tan "tropical" como en otros Chardonnays dque se cataron.
Al final una notita muy leve de alcohol no permitio una mejor puntuación.