Corrijo nota y aprendo la lección. A veces somos un poco impacientes y no dejamos evolucionar los caldos para que expresen todo lo que quieren contarnos. Con una temperatura un poco mas adecuada y una oxigenación más prolongada mejora y se equilibra. También su nariz se enriquece. Perdón.

Rojo ciruela con ribetes violaceos. Gota pequeña, tintada y parsimoniosa.
En nariz predominan los tostados, los ahumados, bacon. Notas terrosas los acompañana y podemos comenzar a intuir algunas frutas. Bailando la copa se muestra mucho más fresco. Flores rojas, hojarasca mojada, y frutas del bosque ligeramente maduros.
Potente en boca. Vino todavía un tanto desbocado, aunque con cierta estructura para decidir si mejora.