Muy buena RCP

Color cereza oscuro, de capa media alta con ribete cardenalicio. Lágrima muy muy lenta.
En nariz nos da frutas negras, moras sobre todo, flores (violetas), especiados (clavo) y ligeros tostados.
En boca resulta fresco, con buena entrada, afrutado (vuelven las moras). De paso muy suave, deja una ligera acidez muy agradable en el postgusto. Después persisten los toques especiados, pan rallado. Con el tanino justamente marcado.

Me parece un vino muy conseguido con una RCP muy a tener en cuenta.

Maridado con lomo de jabalí asado en crujiente de pistacho con espuma de manzana.