Suelo y clima

Poco que añadir a la cata de Eugenio, y la que hicé del 2.007.

https://www.verema.com/vinos/51799-paul-pernot-puligny-montrachet-2007

Lo unico a comentar, este vino lo lleve a tomar con unos amigos el veinte de este mes. Una de las personas que lo disfrutaba profesora de secundaria y énologa, me comentaba:

"Gabriel, nunca he probado un chardonnay asi completamente diferente y dices ¿qué este vino tiene barrica? No se le nota para nada, es increible y muy cambiante en sus aromas".

"Ana, esto es la uva que nos da un suelo y un clima, una uva con una fuerte personalidad y caracter"