Vino elaborado bajo la supervisión de Michel Rolland, esta bodega es un "joint venture entre Rolland y Etchart (bodeguero Argentino).
El vino esta extraorinario. A pesar de "infanticidio" de abrir una botella del 2008, esta bastante disfrutable.
Color púrpura de capa alta, con lágrima densa.
Aroma con notas florales (violetas), fruta (ciruelas maduras frescas, fruta negra), no excesivamente complejo pero muy franco. También algunas notas de maderas finas.
En boca se perciben unos taninos finísimos, aterciopelados.
Vino frutal, aún se percibe alguna nota leve de torrefacto (café), y alguna nota a chocolate.
Excelente la integración del alcohol, que a pesar de tener una elevada graduación, en boca esta muy bien integrada.
Se nota el aporte de la Cabernet en la finura del vino.
Me imagino que con el tiempo los aromas y sabores se tornaran mas complejos, pues las uvas proceden de dos pagos distintos (Valle de Calchiquies y Cafayate) con suelos distintos.

Con su hno. mayor, el Yacochuya, habrá que tener mas paciencia pues debe estar también extraordinario.