FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Chardonnay procedente de la parcela de Grand Cru de la propiedad con una superficie de 0,59ha. Exposición Este-SudEste lo que permite una buena insolación. Suelos bien drenados de caracter calcareo-pedregoso, muy rico en calcio y sodio.
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Fermentación alcohólica en tinos de madera con sistema de conducción doble para mantener la temperatura controlada, con removido y batonnage de las lías. Maduración y crianza en barricas de tonelería bourgignona durante 22 meses.
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Opiniones de Jacques Prieur Montrachet Grand Cru
OPINIONES
1
juanjus
04/09/10 12:47
Fecha cata:
30/08/10
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Vino de gran riqueza y opulencia.
Color: verde dorado con irisaciones grisaceas.
Nariz: Muy intenso con aromas frutales muy puros y persistentes, elegantes notas de pan tostado y mantequilla caramelizada, con un ligero toque anisado.
Boca: Excelente acidez, muy viva y fresca, vino muy untuoso, graso, ligeramente especiado, amables sabores de nueces y avellanas tostadas, vino de dotado de musculatura, persistente, concentrado, envuelto en una intensa mineralidad.
Se trata de un vino sabroso y concentrado, característico de los grandes borgoñas de buena añada con un potencial de envejecimiento increíble y de una gran persistencia y caudalia, con un postgusto intenso y duradero.