Otra botella, la última, más disfrutada.
Unos meses después, este vino desprende las mismas sensaciones expresadas más abajo.
La nariz es muy frutal y también floral y en boca, más de lo mismo, pero con buenas sensaciones dulzonas y con cierta complejidad.
Acompañado de una merluza koskera, dió la talla en todo momento.
No es el rosado, un tipo de vino que me enamore, pero este hay que reconocer que esta muy bien, la RCP es también muy buena.
Recomendación del amigo Ferran de Celler de Gelida, al que agradezco que me haya descubierto esta joya vinícola.
El vino tiene un color rosa frambuesa un poco apagado.
En boca tiene buena intensidad y es altamente frutal, sobresalen los frutos rojos bastante maduros (fresas y frambuesas principalmente), mermelada de frtuos rojos, ligeros toques de fruta pasificada pero muy agradables, hierbas aromáticas y las flores en primer termino y muy presentes. Mucha fruta en nariz y con excelente limpieza y expresividad.
En boca es muy frutal, el paso de boca muy agradable y redondeado, muy bueno el equilibrio, recuerdos frutales y florales, muy rico y largo el recorrido de la boca, excelente la expresividad frutal, y el final bastante largo y sobre todo con gran persistencia frutal y floral.
Magnifico vino, que cuesta sobre los 12-14 €, por lo que tiene una excelente RCP, el corcho no tiene, es silicona, puntuación de 0 patatero, aunque es comprensible en un vino que esta hecho para disfrutar ya y si acaso durar 2 o 3 años.
Uno de los mejores rosados, si no es el mejor, que he probado en mi vida, hecho muy al estilo de la Provenza.
Bonita botella, tapón de silicona.
Vista: rosado claro-anaranjado.
Nariz: muy floral con notas a frutas rojas con dominio de la frambuesa.
Boca: fresco, largo, un puntito de acidez, fácil de beber.
Rico
El joven productor de vino Laurent Fresard elabora en los viñedos de Sant Mateu, con uva Monastrell, descendiente directa de las vides que trajeron los fenicios a Ibiza hace 2000 años. Ibizkus es un recurrente juego de palabras formado por el nombre de la isla y el de la preciosa flor rosa hibiscus, que crece por toda la isla. El logotipo, el etiquetado, el embalaje, todo refleja esta hermosa combinación. Es un vino de color rosado claro un poco tejoso. En nariz aromas de flores a la entrada seguido de notas de frambuesa. En boca es un vino es suave, fresco, intenso. Recuerda a las flores de azafrán. El final es largo y recuerda mucho a los vinos rosados de la Provenza. Es fantástico.