Amarillo bastante fuerte.
Aroma de media intensidad es como un combinado de flor blanca seca albaricoque, críticos y miel.

En boca tiene un cuerpo bastante potente, lo encuentro seco a pesar de que se anuncia como semiseco, aristoso con buena expresividad de fruta blanca. Boca bastante amplia. Regularmente largo con el final frutal.

Se bebe bien, muy agradable aunque excesivamente primario. El Banyuls blanco de muy escasa producción puede calificarse como rareza.