Catado en la U.E.C en jornada dedicada a los Châteauneuf-du-Pape.

Por desgracia el vino no se aireó con tiempo y presentó cierto tufo que no abandonó la cata.
Rojo rubí de capa media-baja. Limpio y brillante.
Nariz de buena intensidad pero cerrada, algo de tufo, nota acohólica, aromas terciarios, betún, algo mineral y licoroso. No dió tiempo a que se abriera.
En boca estaban presentes los tufos de la nariz pero se mostró rico y sabroso, buena acidez y recuerso medio en boca.

Lástima de esos tufos que no han dejado mostrar el potencial del vino, que creo que lo tiene.

Precio 25 €.

La bodega se refiere a este chateauneuf basico como el Cuvee Unique. Y con razon: de ‘basico’ no tiene nada; de unico, mucho. Empezando por la edad media de las vinias y el cupage, que le confieren una gran concentracion de aromas, que se revelan en capas de cerezas negras, frambuesas, especias y un toque a musgo. Es abierto, maduro y con frescura, caracteristicas que se ratifican en su paso potente, de gran volumen, se apodera de todo el paladar con su carga frutal, tonos a regaliz y una deliciosa tanicidad montada en una estructura maciza. Un exito, y aun mas considerando el contexto de una cosecha muy dificil.