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Cavallotto Barolo “Bricco Boschis Riserva Il Vignolo “ 1997
Cavallotto Barolo “Bricco Boschis Riserva Il Vignolo “ 1997
FICHA TÉCNICA
Bodega
Cavalloto
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Nebbiolo, viñedo “Il Vignolo”, parcela dentro del Bricco Boschis, en Castiglione Falletto.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.1
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Crianza de 3 años y 8 meses en botti de roble de Eslavonia de entre 50 y 100 hl.
Opiniones de Cavallotto Barolo “Bricco Boschis Riserva Il Vignolo “
OPINIONES
1

Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
Intenso en nariz, con frescura, floral en el inicio, muestra una capa de frutas maduras en licor, recuerdos balsámicos, minerales, especiados y de monte bajo. Con más aire van abriendo los aromas de tierra mojada y humus, el café en grano y el tabaco de pipa, además de un ligero recuerdo de caja de puros. Complejo y expresivo, con múltiples capas.
En boca está sorprendentemente accesible, con un paso grácil, estructurado en una excelente acidez, redondo y elegante y un final igualmente equilibrado, dejando recuerdos florales, de frutas en licor y balsámicos, con una gran persistencia y un tanino presente pero ya bastante bien pulido. Amable dentro de lo que debe ser un Barolo.
Nos encontramos ante un Barolo clásico de añada más bien cálida y que ahora mismo está más accesible y es más fácil de comprender que los de otras añadas más frías, aunque a nosotros nos ha gustado algo menos, este sería un perfecto ejemplo para iniciar a quien quiera meterse en este apasionante mundo del Barolo tradicional. Unos 60 euros, correcta RCP para su gran clase.

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