Rabiosamente potente

La nota de cata se hace habiendo pasado 7 horas desde la apertura de la botella. Sin decantar. Conservado a 14º.

Visual: Rojo picota con ribete granate. Capa alta. Brillante. Lagrima gruesa y lenta. Presencia de abundantes precipitados de pequeño tamaño que aconsejan, EMHO, la decantación.

Nariz: Importantes notas balsámicas (mentas y eucaliptos) que acompañan a la fruta negra. Todo ello sobre un fondo mineral. Tostados, tabaco rubio y tierra húmeda.

Boca: Compacto y con una potencia descomunal. Enorme amplitud y agradable frescura. Gran equilibrio y acidez. Taninos pulidos. La fruta, tras las 7 horas, sin aparecer, siempre en un segundo (o tercer) plano, esquiva, escondida tras una capa de suave pimienta que se muestra persistente de principio a fin. Notas finales de torrefacto y mentol, que lo dotan de un agradable amargor.

Larguísimo postgusto.

Le queda carrete de largo.

52 euros.