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Dalmau 2005
Dalmau 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
92 % Tempranillo, 4% Graciano, 4% Cabernet
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.14
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
19 meses en barricas de roble frances
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Opiniones de Dalmau
OPINIONES
8

Vino color picota con ribete rubí, capa alta, limpio, brillante y lágrima fina y abundante.
En nariz con buena intensidad, notas de frutas rojas maduras, cerezas, frambuesas y fresas con acompañamientod de frutas negras, ciruelas y grosella muy maduras con fondo tostado, evolución a notas de monte, arandanos, grosellas, especias dulces y fruta y más fruta.Un vinazo.
El paso por boca, potente, con cuerpo, estructurado, bien hecho, frutas rojas y negras con un punto de cedro, largo recorrido, amplio, con volumen, carnoso, expresivo, buena acidez, equilibrado y un tanino potente, sedoso y maduro.
Retronasal, frutas negras y rojas.
Postgusto, largo y muy bueno.

Fantástico vino, muy bien elaborado y equilibrado, de un bonito color rojo picota todavia con ribete algo violaceo, de capa media alta, limpio y brillante, de lágrima densa de lenta caida y algo tintada.
Impresionante en nariz, poderoso, de intensidad alta con una gran persistència, muy redondo con unos aromas complejos y elegantes, a fruta negra madura, compotada, fino cacao, algo cafetal, ligeros tostados, bastante floral y notes lácticas y algo de canela, con un fondo balsámico y quizás un recuerdo de sotobosque, denota frescura, muy elegante, distinción de los grandes vinós.
Amable entrada en boca, con cierto volumen, buena acidez que da frescura y longitud al vino, es sedoso, vivo, potencia controlada, finos taninos abellotados, suave astringència, muy integrado, fruta negra madura en boca. Un vino elegante y moderno, muy equilibrado y con larga persistència.

La nota de cata se hace habiendo pasado 7 horas desde la apertura de la botella. Sin decantar. Conservado a 14º.

Visual: Rojo picota con ribete granate. Capa alta. Brillante. Lagrima gruesa y lenta. Presencia de abundantes precipitados de pequeño tamaño que aconsejan, EMHO, la decantación.

Nariz: Importantes notas balsámicas (mentas y eucaliptos) que acompañan a la fruta negra. Todo ello sobre un fondo mineral. Tostados, tabaco rubio y tierra húmeda.

Boca: Compacto y con una potencia descomunal. Enorme amplitud y agradable frescura. Gran equilibrio y acidez. Taninos pulidos. La fruta, tras las 7 horas, sin aparecer, siempre en un segundo (o tercer) plano, esquiva, escondida tras una capa de suave pimienta que se muestra persistente de principio a fin. Notas finales de torrefacto y mentol, que lo dotan de un agradable amargor.

Larguísimo postgusto.

Le queda carrete de largo.

52 euros.

Es un vino muy bien elaborado y muy equilibrado de un bonito color rojo picota con ribete morado. En náriz tiene unos aromas complejos y elegantes, a fruta negra, cacao, ... En boca entra muy bien, te llena toda la boca, es sedoso, vivo y potente. Un vino elegante y moderno.

Me impresiona la potencia equilibrada de este vino. Su persistencia en nariz, su despliegue de aromas compotados, tostados, cedro, tan consistente, tan poderoso y redondo en nariz. Su boca es sedosa y expansiva, amplia. En mi opinión no tan bueno como 03, pero excelente e impactante

Visual: Rojopicota de capa alta y ribete violaceo.

Olfativa: Fruta roja y negra madura, notas florales, laca de uña, explosión frutal, notas lácticas, chocolate.

Gustativa:Paso lento, buena acidez, sedoso, goloso, excelente retronasal.

Visual_ Rojo picota de capa alta con ribete granate pero no demasiado evolucionado ya que conserva algú reflejo violaceo. Limpio y brillante. Lagrima abundante, densa y ligeramente tintada.

Nariz_ Fruta roja confitada se apodera de la nariz y la domina, cediendo un papel secundario de meros acompañante a notas de vainilla, canela y ligeros tostados de su crianza. Un fondo de balsámicos da frescura, longitus y complejidad a la nariz de este impresionante vino.

Boca_ Potente en la entrada con volumen y con fuerza. En el paso de boca muestra una buena estructura y cuerpo, con unos taninos finos, pulidos y ya perfectamente integrados. La acidez, marca de la casa, como siempre sobresaliente dando frescura y longitud al vino. Vino laaaaaaaaaaaaargo, impresionante.

Color picota intenso con ribete violaceo y capa alta.
En su fase olfativa se muestra tremendamente frutal, sobre todo fruta roja y negra, confituras de frutillos del bosque, violetas, dulcedumbre, vainillas y lacteos. Resulta muy intenso, expresivo, fragante y fino al mismo tiempo.
En boca presenta un ataque muy poderoso, es intenso, envolvente, esférico, redondo y con una acidez exquisita. Se muestra de nuevo muy frutal (fruta roja y negra) muy bien acompañado de las vainillas y las maderas finas, en un perfecto equilibrio. Sus taninos son dulces, carnosos y maduros. Su final resulta simplemente ETERNO.

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