Color cereza-rubi muy oscuro.
Aroma de buena intensidad a frutos rojos y negros muy maduros y con muy buena extracción, flores (violetas y lilas), hierbas aromáticas, buenos tostados, especias dulces, regaliz, pasteleria fina, toques minerales, vegetales y de maderas finas, mucha la complejidad.
Em boca es sabroso, el paso de boca con buen equilibrio y bastante redondeo, muy bien la estructura, los taninos dulces y nobles, el retronasal excelente con casi todas las sensaciones de la nariz y el final largo y con muy buena persistencia a vainilla y frutos.
Que rico esta este vino, cuesta sobre los 10 €, por lo tanto EXCELENTE la RCP, el corcho bastante bien para ser un "crianza" un 7,3
Es el premio a una bodega por hacer las cosas extraordinariamente, mucho tiempo en botellero para que se equilibre y por tanto salen a la venta como mínimo a los 3 años de la añada. Los vinos de alta gama aún se le dedica más tiempo y se ponen a la venta a los 4 o 5 años. Deberían copiar los vinos de ALTOS PRECIOS españoles (sin incluir a Vega Sicilia claro).
El Vino top de esta bodega es el Avo Sabica y solo sale en añadas excepcionales y cuesta sobre los 40-50 €, después de grandes cuidados en bodega.