Mineral

Otra recomendacion de Toni Bru, del Celler de L'Aspic.
No se si es la variedad PX, pero tiene un toque dulce final que junto con lo amargo invitan a otro trago.
En nariz la mineralidad es lo que mas destaca, junto a la fruta blanca ( pera, manzana), citricos y anisados, ligeros tostados muy finos.
En boca la primera impresion es que tiene mucho cuerpo, buena acidez, es fresco, mineral, la fruta tiene protagonismo, tiene un final medio con mucho equilibrio entre dulce y amargo y un fondo mineral