A la rica concha
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
10,0
sobre los 12€.
-color amarillo pajizo..
-nariz muy chula, fruta blanca, hueso de melocotón, almendra verde, ligero hidrocarburo, flor blanca marchita, timida trufa, y magnífica mineralidad (conchas marinas...)
-en boca marca una textura grasienta, mineral a tope y hasta un punto salina.
con unos berberechos y cocktail de gambas ha ido muy bien