Juan Gil 18 meses 2008
Después de haber probado el Juan Gil 12 meses de varias añadas, vino que nos entusiasma, decidimos catar éste 18 meses el cual nos ha cautivado.
VISUAL: Color picota granatoso.
OLFATIVA: Alta intensidad, se muestra muy fresco, mucha nota balsámica en la que se van integrando los aromas que van apareciendo a medida que se oxigena, también mucha fruta, notas mentoladas, madera bien trabajada que aparece en forma de torrefactos, aparecen grosellas, mermeladas, todo bien conjuntado, va apareciendo carácter especiado, unas notas de especias dulces, pimentón dulce, canelas, muy amable y integrado, incluso recuerdo a coco en su frescura, café torrefacto. Alas ocho horas su aroma aún evoluciona y nos da cosas, chocolates negros, tinta china, siempre de fondo la fruta y la nota fresca.
GUSTATIVA: Entrada agradable, amplio, redondo, rico, muy sabroso, mucha fruta y mermelada, los 15.5%vol no se dejan ver por ningún lado, muy pulido y maduro, taninos sedosos, muy buen equilibrio y muy largo, con fruta y tostados finos de una buena madera.
18€aprox