El cava de Nochevieja.

Bonito color amarillo dorado brillante, destellos acerados, de burbuja fina, abundante y persistente.
Nariz de buena intensidad, cremoso, flores blancas, notas de bollería, fruta con hueso y fondo herbáceo. Muy rico.
Paso de boca fresco, muy equilibrado, buen acidez, carbónico muy integrado, con nervio y buena persisitencia, final largo.

Precio sobre 11 €, buen cava, con carácter, nada plano, recomendable.