Este vino era un gran desconocido para mí y ha supuesto una grata sorpresa.

Visual: Cereza picota con una capa muy alta.

Olfativa: Licoroso, cerezas en licor. Terruño, balsámicos. La carga alcohólica está muy presente.

Gustativa: Es muy potente. En la boca es pleno, con una fruta negra muy presente. El post gusto es larguísimo. El retro nasal es de cerezas en licor.

Picota con ribete cardenalicio de capa muy alta. Lágrima tinta.

Envolvente, rico y embriagador en nariz, en la que destacan los frutos secos, alcoholes, higos, vainilla, regaliz, canela y tarta tatin.

En boca es un caramelillo, sabe a azúcar quemado, orejones, confitura de naranja amarga, almendras garrapiñadas… Acidez prolongada, que le otorga una notable frescura.

De color vibrante. Picota muy brillante. Gota muy tintada al principio y de caída rápida y desigual, deja un segundo turno a otro tipo de gota mas pequeña, transparente y cadenciosa.
En un principio la nariz es poco expresiva. Si le damos tiempo en copa, crece.
Primero hiervas aromáticas, orégano ,laurel, anís estrellado. Después manzanas horneadas, muy sutiles . Al final aromas un poco mas complejos a higo y canela, pan de higo.
En boca un tanto arisco al principio, en el que priman la estructura y la acidez, pero al igual que pasa en nariz, si le damos tiempo se apacigua y se matiza.
Fresco , joven , muy joven, muy consumible ya, pero al que le aguarda un grato recorrido.