Vino de pago (utilizando el sistema de Borgoña) producido por una pequeña empresa familiar.
Este pago es propiedad de la familia dueña de la bodega.
Probé este vino después de 1 año. Increible calidad de Pinot Noir.
Color rubí de capa media (oscuro para ser Pinot)muy limpio. Lágrima gruesa que cae muy lentamente.
Aroma frutal de gran pureza. (Frambuesas y fresas, maduras, cerezas en licor)
Nota mineral, de piedra volcánica roja, de tierra mojada, muy concentrado pero nunca pierde elegancia gracias a una nota de frescor.
en boca es una seda, a pesar de su juventud. Taninos finísimos.
Al principio se siente una nota ligeramente amarga, la cual desaparece despues de un rato.
Igual que en nariz se va abriendo poco a poco. Fruta de gran pureza que llena la boca sin apabullar, con mucha gracia y fineza. Postgusto largo.
Aun esta joven pero plenamente disfrutable, en perfecto balance y/o equilibrio.
Va a mejorar en los próximos años (la contra etiqueta indica que bien consevado se beberá bien por los próximos 10 años).
Esta empresa produce sus vinos mas al estilo europeo, pero sin perder la tipicidad de su lugar de origen.
Es el mejor vino que he probado en lo que va del año.
Claro, el año apenas empieza pero me ha entusiasmado.
No es barato (60-70 euros en USA), pero por otro lado cuesta menos que muchos Borgoñas tintos.