Rojo cereza con ribete granate de capa media-alta y lagrima muy gruesa y lenta.
Nariz de buena intensidad con frutilla roja en licor acompañada de recuerdos lacteos, al airearse en copa aparecen aromas complejos, ahumados, desván (en positivo), ligeros recuerdos aldehidicos, caja de puros y una mineralidad muy palpable.
Buena entrada, ligeramente secante y con un puntito de dulzura de la que no empalaga, con cuerpo y estructura, un cañon, recuerdos a tierras rojas, mina de lapiz, tostados elegantes y un poco en segundo plano una fruta mas negra que la apreciada en nariz, pleno de sabrosura y fuerza en boca. Final medio-largo. Monastrell de raza!
Botella bordalesa marrón oscura con etiqueta en blanco con grafías en negro/gris, ausencia de contra, corcho sintético que no valoro .
A la Vista es de un cereza picotoso con ribete malva (destellos azulados), limpio y brillante, se ve glicérico, lágrima ancha lenta y en rosario (cae por todas partes de la copa) sin tintar.
En Nariz tiene aromas a fruta madura negra, mina de lápiz, goloso (los 15º son los mismos de una Manzanilla), sotobosque mediterraneo (tomillo y cantueso), especias dulces de la crianza (vainilla, clavo, nuez moscada)....
En Boca tiene un ataque fresco y goloso evolución densa y elegante, buena acidez hay peso de buena fruta y un final permanente y residual ligeramente amargoso ... Invita a una nueva copa .
Abrí el vino para comer el Domingo y hasta hoy (Miércoles) no he decidido poner la Nota de Cata , esta tarde el vino estaba mejor que el Domingo , ergo le viene bien una buena aireación y le auguro una buena vejez , me gustaría recatarlo dentro de un/odos año/s , que haya perdido algo de primarios y aparezcan terciarios, puede ser espectacular .
Gracias Baldo por el regalo, fué disfrutado en compañía (a ella le gustó casi más que a mi) con gratos recuerdos y ganas de volvernos a encontrar .
