Un saint Joseph del prestigioso Chave, de una selección de uvas de otros propietarios de esta zona. Color rojo rubí, brillante y luminoso. En nariz aromas potentes a frutas rojas, grosella, cereza, con ciertos matices ahumados. En boca muy fresco, rico y no especialmente fuerte, muy buena acidez, con unos buenos taninos domados. Muy frutal y con cierto sabor a olivas y especias, sobre todo pimienta.