Color cereza algo picota, ribete granatoso, capa media y lenta lágrima tintada. En nariz sobresalen en su inicio las notas de paja y heno cortado, toques de habitación cerrada, algo de cuero, unas notas terciarias que dan paso a tostados de la barrica necesitados de integrarse en el conjunto pero que se suavizan con sus notas balsámicas (regaliz), notas especiadas y una suave mineralidad de fondo. En boca tiene muy buena entrada, astringente, finas notas licorosas, fruta bien madura, tostados marcados y taninos algo domados, amplio, estructurado, buena textura y notable acidez, sabroso, profundo y con carácter, persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de heno cortado.

Necesita un cierto periodo de estancia en botella para equilibrarse.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/10/04/chave-selection-saint-joseph-offerus-2008/