Debido a la posible aparición de
precipitados a causa de los naturales procesos de estabilización
empleados, es conveniente decantar al menos 30 minutos antes de
ser degustado.
Color roja picota intenso, limpio, y vino de capa alta. Variación con
evolución. Intensidad y complejidad aromática, donde aparecen en
principio frutos negros que desarrollan torrefactos y tabacos, con
notas balsámicas de fondo.
En boca es carnosos y redondo, bien estructurado, equilibrado,
tánico y de post-gusto persistente. Vino muy peculiar y de singular
carácter.