Muy limpio en aromas cítricos engarzado con notas de matorral y manzanilla. No busquemos intensidad aunque si elegancia y frescura. Recio en boca con buena acidez y un final ligeramente amargo tan característico de los vinos de altura.

Pajizo. Nariz de buena intensidad con cierto carácter mineral, matices herbáceos y toques cítricos. Juancho nos comentó que con el tiempo suelen incluso aparecer notas de hidrocarburos (no es el caso). En boca ataca intenso, con cierto volumen, bastante nervio, buenos amargos y notable longitud. Para ser un vino del sur y haber pasado por barrica el vino muestra bastante frescura