Goldene Kammerpreizmünze ...

     - Qu'est-ce qu'il sent bon ! Tout le monde acquiesce de la tête : mais que sent-il ? - La fleur de citronnier...le zeste de mandarine... les graines de coriandre en poudre. Pourquoi pas ? En bouche, on remarque le sucre résiduel - 17 g/l. - peu de chose mais, par rapport à un riesling sec, ce n'est pas rien mais " feinherb " signifie demi-sec. Le vin est particulièrement léger - 11,5° - dense, tendu, extrêmement élégant mais il manque de longueur : personne ne peut être plus fort que son point faible. Il évoque la mousse de citron vert & la gelée royale. En fin de bouche, apparaissent des notes salines d'une grande délicatesse : c'est un blanc qui donne envie de danser le menuet.