Un exercice de style ...

Robe / rubis, d'intensité moyenne, avec un disque orangé - Nez / très expressif : confiture de myrtilles, terre mouillée et fourrure - Bouche / très soyeuse, légère, équilibrée, longue, avec des nuances de truffe et d'aiguilles de pin. Méconnu en France, Rocher Bellevue Figeac jouxte Figeac et Cheval Blanc : son propriétaire, Jean Dutruilh, tourne le dos à son époque et continue à produire un saint-émilion à l'ancienne - un vin peu alcoolisé, épuré, extrêmement élégant - aussi subtil qu'un exercice de style.