El tiempo no lo ha mejorado

Circunstancias han hecho que probara hace poco el 2010 y ahora recuperara una botella del 2009 y no me ha gustado más a pesar de que esperaba que el tiempo en botella lo hubiera mejorado respecto al más joven.
Color amarillo dorado, limpio, brillante. En nariz es floral, algo cítrico y fruta tropical con una intensidad correcta. En boca, sigue siendo lo mejor, intenso, sabroso, complejo, bien estructurado, con buena persistencia.
Todas esas cualidades las recordaba mejor del 2010, quizás es que lo estaba empezando aún cuando llegó la carne y se apoderó. Aun así, me parece uno de los mejores verdejos y se paga.