Es de color amarillo dorado, limpio y brillante.
En nariz es muy profundo, destacan los aromas frutales ( melocoton, albaricoque, membrillo), aromas amielados, la madera se deja ver por unos ligeros barnices y tabaco rubio, al final tiene un deje floral.
En boca es voluminoso,denso, carnoso, con gran acidez, muy fresco, gran equilibrio entre el dulce y el punto amargo, sabroso, para nada empalagoso, final largo y afrutado.
Gran vino dulce de una zona desconocida (Gaillac) y de una variedad tambien desconocida, la Ondenc.